Cozinhas profissionais

26
out

Sanitização de ambientes: a melhor aliada para manter sua empresa protegida

Sanitização de ambientes: para que serve, afinal? Essa prática ganhou foco após a pandemia causada pelo novo coronavírus. Mas, desde antes, toda empresa que prezava pela boa higienização, já aplicava esta técnica com o objetivo de manter seu ambiente limpo e colaboradores e clientes seguros. Neste artigo, você saberá o que é sanitização de ambientes, como funciona, para que ela

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13
ago

Contaminação alimentar: como evitar em açougues e fiambrerias

Depois do samba, acredito que outros dois grandes marcos na cultural dos brasileiros é a feijoada e o churrasco. O Brasil é um dos países que mais consome carne no mundo. A carne é um dos principais produtos de consumo doméstico, este item é um dos mais recorrentes em listas de compras e nas compras diárias de consumidores, além de

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7
jul

Contaminação Alimentar: como evitar em padarias e FLVs.

O costume de ir até a padaria, ou ao mercadinho, para comprar um pãozinho quentinho e novinho é muito comum na casa de praticamente todo brasileiro. Então, as padarias e flvs carregam grande importante dentro dos supermercados, por isso é preciso que haja muita atenção para evitar a contaminação. O objetivo deste e-book é auxiliá-lo a compreender quais os processos

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17
mar

Propagação do Coronavírus: cuidados na higienização de ambientes

Já é sabido que a melhor maneira de evitarmos a proliferação do COVID-19, Coronavírus, é a higiene constante de mãos com solução alcoólica ou sabonete líquido, além dos cuidados no contato próximo com outras pessoas, já que o vírus, apesar de possuir uma baixa letalidade, se propaga muito rapidamente. Mas os cuidados com a higiene do ambiente também podem auxiliar

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7
ago

SANIMAX, desinfetante para Indústria Alimentícia e Restaurantes. Saiba porque ele é tão importante!

Sanimax é um desinfetante para indústria alimentícia, específico para utilização em áreas de manipulação de alimentos nas indústrias alimentícias, restaurantes, etc. Utilizado para limpeza e desinfecção de superfícies que entram em contato com alimento, como bancadas, ele é eficiente contra bactérias patogênicas que, se em contato com o alimento, podem causar séria contaminação a quem os ingerir. Sanimax utiliza quaternário

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25
abr

O segredo para limpar formas e panelas de alumínio

Os utensílios e panelas de alumínio são os mais utilizados em cozinhas profissionais, devido a sua eficiência no preparo de alimentos e seu custo acessível. As peças de alumínio tendem a ser mais baratas do que as de inox, por exemplo. Entretanto, esse tipo de material requer cuidados redobrados de manutenção. Para que a limpeza de panelas de alumínio, limpeza de

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24
mar

Lançamento de produto para limpeza de panelas e formas de alumínio

A Girassol desenvolveu um produto específico para a limpeza de panelas e formas de alumínio voltado para as cozinhas profissionais, o Alumicrost. Isso por que as panelas e os utensílios de alumínio são os mais utilizados em cozinhas profissionais, devido a sua eficiência no preparo de alimentos e seu custo acessível. O Alumicrost é um poderoso produto para limpeza de panelas e

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7
fev

Como higienizar placas de altileno na cozinha profissional

Em cozinhas profissionais, é muito comum o uso das placas de corte de alimentos em altileno, um tipo de plástico maleável e resistente. Porém, elas exigem atenção especial na hora da higienização. As placas de altileno sofrem elevado desgaste devido a ação da lâmina das facas que são utilizadas para cortar e preparar alimentos. Nas ranhuras causadas pela faca, depositam-se resíduos de

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25
jan

Tipos de pisos e quais podem ser tratados

É muito comum a dúvida sobre quais tipos de pisos podem ser tratados. Atualmente, os tipos de pisos mais comuns que encontra-se nas construções empresariais são: madeira, emborrachados, pedras brutas ou polidas e Granilite ou Granitina. Todos estes revestimentos necessitam de uma proteção para evitar riscos e sulcos que passam a acumular sujidades fazendo com que os ambientes fiquem sempre

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17
nov

Quais as vantagens de ter uma máquina de lavar louças no meu restaurante?

Quais as vantagens de ter uma máquina de lavar louças no meu restaurante? Vale a pena ter uma máquina de lavar louças no meu restaurante? Estas são dúvidas muito comuns que os donos e gerentes de restaurantes trazem para a nossa equipe de vendas. Sabemos que o dia a dia de um restaurante ou cozinha industrial é intenso e às vezes

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