Cozinhas profissionais

17
nov

Quais as vantagens de ter uma máquina de lavar louças no meu restaurante?

Quais as vantagens de ter uma máquina de lavar louças no meu restaurante? Vale a pena ter uma máquina de lavar louças no meu restaurante? Estas são dúvidas muito comuns que os donos e gerentes de restaurantes trazem para a nossa equipe de vendas. Sabemos que o dia a dia de um restaurante ou cozinha industrial é intenso e às vezes

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6
out

Conheça o melhor jeito de fazer a limpeza de coifa de restaurantes

Para a limpeza de coifa industrial, acreditamos que usando o produto certo, a técnica ideal e o equipamento correto, a tarefa fica menos árdua. Claro que também, deve-se ter atenção com a frequência de limpeza e cuidado com o uso dos EPIs necessários. A limpeza de coifa em restaurantes é uma das tarefas mais difíceis e temidas pelos responsáveis dos estabelecimentos.

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1
set

Descubra o segredo para limpar placas de altileno

Seja em casa ou nas cozinhas profissionais, é muito comum o uso das placas de corte de alimentos em altileno, um tipo de plástico maleável e resistente. Porém, elas exigem atenção na hora da higienização. As placas de altileno sofrem elevado desgaste devido a ação da lâmina das facas que são utilizadas para cortar e preparar alimentos.  Nas ranhuras causadas

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