Em cozinhas profissionais, é muito comum o uso das placas de corte de alimentos em altileno, um tipo de plástico maleável e resistente. Porém, elas exigem atenção especial na hora da higienização.
As placas de altileno sofrem elevado desgaste devido a ação da lâmina das facas que são utilizadas para cortar e preparar alimentos. Nas ranhuras causadas pela faca, depositam-se resíduos de alimentos que com o tempo podem se degradar e gerar a contaminações.
Sabendo do desafio que é limpar as placas de altileno, fizemos um vídeo que mostra como limpar placas de altileno com rapidez eficiência. Assista o vídeo e fique sabendo qual produto utilizar e como é o processo de limpeza.
Além das placas de altileno, existem outros pontos críticos de limpeza nas cozinhas profissionais, como panelas e fornos incrustados, limpeza de coifas entre outros.
Pensando nisso, reunimos 6 problemas críticos nas cozinhas profissionais e montamos um e-book. O objetivo deste e-book é dividir o conhecimento da Girassol na higienização e manutenção de cozinhas profissionais. Se você quiser saber mais sobre este assunto, baixe gratuitamente o e-book Os 6 problemas críticos de limpeza em cozinhas profissionais.
A Girassol é uma indústria de produtos químicos para limpeza profissional que oferece produtos e soluções para limpeza hospitalar, tratamento de pisos, limpeza de cozinhas profissionais, limpeza industrial, higiene pessoal e limpeza e desinfecção geral em todo o território nacional. Para conhecer mais sobre a empresa, clique aqui ou peça um contato comercial.
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